Prawdziwy gulasz myśliwski z kiełbasą i wieprzowiną
Składniki
Składniki na gulasz myśliwski z kiełbasą i wieprzowiną
Prawdziwy gulasz myśliwski z kiełbasą i wieprzowiną to wyjątkowo pożywne danie, które zasmakuje wyrazistym smakiem i aromatem. Do przygotowania prawdziwego gulaszu myśliwskiego potrzebujesz:
- 500 g wieprzowiny (łopatka lub szynka), pokrojonej w kostkę,
- 300 g kiełbasy myśliwskiej bądź myśliwskiej z grzybami od Duda.pl, pokrojonej w plasterki,
- 2 duże cebule, posiekane,
- 2 marchewki, pokrojone w plastry,
- 1 pietruszka korzeń, pokrojona w kostkę,
- 1 mała seler korzeń, pokrojony w kostkę,
- 3 ząbki czosnku, posiekane,
- 50 g suszonych grzybów (np. borowików), namoczonych w ciepłej wodzie,
- 200 ml przecieru pomidorowego,
- 500 ml bulionu warzywnego lub mięsnego,
- 2 liście laurowe,
- 4 ziarna ziela angielskiego,
- sól i pieprz do smaku,
- olej roślinny lub masło do smażenia,
- opcjonalnie: wino czerwone do duszenia.
Gotowanie prawdziwego gulaszu myśliwskiego z kiełbasą i wieprzowiną wymaga czasu - zaplanuj więc odpowiednio wcześniej jego przygotowanie.
Opis dania
Prawdziwy gulasz myśliwski z kiełbasą i wieprzowiną to niezwykła kompozycja smaków, która odzwierciedla bogactwo polskiej kultury kulinarnej i tradycji myśliwskiej. Co czyni ten gulasz tak wyjątkowym?
W tym gulaszu wieprzowina i kiełbasa łączą się, tworząc harmonijną kompozycję smaków mięsa i przypraw. Gulasz myśliwski jest wzbogacony aromatycznymi przyprawami, takimi jak ziele angielskie, liście laurowe i pieprz, które nadają potrawie głęboki i złożony smak. Warto pamiętać, że przygotowanie prawdziwego gulaszu myśliwskiego wymaga cierpliwości i czasu. Długie duszenie pozwala składnikom na harmonijne połączenie się i rozwinięcie głębokiego smaku.
Sprawdzi się on doskonale zarówno na rodzinne obiady, jak i na specjalne okazje. Jego bogactwo smaku i tekstury czynią go ulubionym daniem wielu koneserów kuchni. Nie wiesz, jak go przygotować? Wypróbuj nasz przepis.
Sposób
przygotowania
Przygotowanie myśliwskiego gulaszu
Pozornie skromne składniki, takie jak wieprzowina, kiełbasa, warzywa i przyprawy, przenoszą nas w świat smaków, gdzie każdy kęs jest pełen bogactwa i intensywności.
- Wieprzowinę, kiełbasę oraz warzywa dokładnie oczyść i pokrój w kostkę.
- Jeśli używasz suszonych grzybów, namocz je w ciepłej wodzie, aby zmiękły.
- W dużym garnku lub rondlu rozgrzej olej lub masło na średnim ogniu.
- Dodaj kiełbasę i smaż, aż nabierze lekkiego złotego koloru. Następnie wyjmij ją z garnka i odłóż na bok.
- Do garnka dodaj pokrojoną wieprzowinę i obsmaż na złocisty kolor z każdej strony.
- Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, mieszając, aż cebula zmięknie i zacznie się lekko karmelizować.
- Następnie dorzuć marchew, pietruszkę i selera. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż warzywa lekko się zeszklą.
- Dodaj namoczone i posiekane suszone grzyby do garnka. Możesz też dodać odrobinę wody, w której się moczyły.
- Wlej przecier pomidorowy i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Wlej bulion warzywny lub mięsny do garnka, dodaj liście laurowe oraz ziele angielskie. Doprowadź do wrzenia.
- Po zagotowaniu zmniejsz ogień, przykryj garnek i dusz gulasz na wolnym ogniu przez co najmniej 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie, a smaki się połączą.
- Dopraw solą i pieprzem według własnych preferencji.
Smacznego!
Z czym podawać gulasz?
Prawdziwy gulasz myśliwski z kiełbasą i wieprzowiną doskonale komponuje się z różnymi dodatkami, które podkreślą jego smak i aromat.
Tradycyjne kluski śląskie to idealne towarzystwo dla gulaszu. Ich puszysta konsystencja doskonale wchłania sos i sprawia, że każdy kęs jest jeszcze smaczniejszy. Ciekawą opcją jest również pęczak i kasza jaglana. Zdrowe i sycące dodatki, które nadają potrawie dodatkowej substancji i tekstury. Jeśli wolisz tradycyjne dodatki, to delikatne, kremowe puree z ziemniaków stanowi doskonałą bazę dla gulaszu. Jego łagodny smak doskonale kontrastuje z intensywnością potrawy.
Pamiętaj, że wybór dodatków zależy od Twoich osobistych preferencji smakowych oraz tradycji kulinarnych Twojej rodziny. Eksperymentuj z różnymi smakami i ciesz się wyjątkowym doznaniem kulinarnej podróży!
Składniki
Składniki na gulasz myśliwski z kiełbasą i wieprzowiną
Prawdziwy gulasz myśliwski z kiełbasą i wieprzowiną to wyjątkowo pożywne danie, które zasmakuje wyrazistym smakiem i aromatem. Do przygotowania prawdziwego gulaszu myśliwskiego potrzebujesz:
- 500 g wieprzowiny (łopatka lub szynka), pokrojonej w kostkę,
- 300 g kiełbasy myśliwskiej bądź myśliwskiej z grzybami od Duda.pl, pokrojonej w plasterki,
- 2 duże cebule, posiekane,
- 2 marchewki, pokrojone w plastry,
- 1 pietruszka korzeń, pokrojona w kostkę,
- 1 mała seler korzeń, pokrojony w kostkę,
- 3 ząbki czosnku, posiekane,
- 50 g suszonych grzybów (np. borowików), namoczonych w ciepłej wodzie,
- 200 ml przecieru pomidorowego,
- 500 ml bulionu warzywnego lub mięsnego,
- 2 liście laurowe,
- 4 ziarna ziela angielskiego,
- sól i pieprz do smaku,
- olej roślinny lub masło do smażenia,
- opcjonalnie: wino czerwone do duszenia.
Gotowanie prawdziwego gulaszu myśliwskiego z kiełbasą i wieprzowiną wymaga czasu - zaplanuj więc odpowiednio wcześniej jego przygotowanie.
Polecane
produkty
Kiełbasa Myśliwska 250g
KIEŁBASA MYŚLIWSKA 600G
